Blog
Papel picado, loแบกi giแบฅy lแปฅa nhiแปu mร u sแบฏc ฤฦฐแปฃc cแบฏt tแปa, trang trรญ cho lแป hแปi Day's. Ngฦฐแปi xฦฐa tฦฐแปng nhแป ngฦฐแปi ฤรฃ khuแบฅt bแบฑng cรกch ฤแบฟn thฤm mแป hแป vแปi nhแปฏng mรณn quร nhฦฐ ฤแป uแปng, cรขy cแปi vร bรกnh mรฌ hรฌnh trรกi tim (pan de รกnimas). Phong tแปฅc ofrenda bแบฏt nguแปn tแปซ cรกc nghi lแป cแปงa ngฦฐแปi Aztec ฤแป tฦฐแปng nhแป ngฦฐแปi ฤรฃ khuแบฅt thรดng qua viแปc ฤแบทt cรกc vแบญt phแบฉm cรบng tแปซ gแปc cรขy trong rแปซng. Lแป hแปi Halloween bแบฏt nguแปn tแปซ lแป hแปi Samhain cแป cแปงa ngฦฐแปi Celtic vร nhiแปu phong tแปฅc ngร y 31 thรกng 10, nhฦฐ nแบทn bรญ ngรด, xin kแบนo hay bแป ghแบนo vร mแบทc trang phแปฅc ฤรกng sแปฃ, ฤแปu ฤแบฟn tแปซ thแบฟ giแปi bรชn ngoร i. Mแบทc dรน cแบฃ hai lแป hแปi diแป n ra cรนng thแปi ฤiแปm vร ฤแปu cรณ hรฌnh แบฃnh bแป xฦฐฦกng vร ฤแบงu lรขu trong thiแบฟt kแบฟ cแปงa chรบng, nhฦฐng nguแปn gแปc cแปงa chรบng lแบกi rแบฅt khรกc nhau.
Xร phรฒng mแปi nhแบฅt, mแปt chแบญu nฦฐแปc sแบกch cรนng vแปi khฤn lau giรบp xua tan nแปi buแปn cแปงa ngฦฐแปi ฤรฃ khuแบฅt vร giแปฏ gรฌn sแปฑ sแบกch sแบฝ khi hแป trแป vแป trแบงn gian. Bรณng ฤรก, thiแปp thแปง cรดng, thuแปc lรก, ฤแป chฦกi, sรกch vแป hoแบทc bแบฅt cแปฉ thแปฉ gรฌ thแปฑc sแปฑ quรฝ giรก ฤแปi vแปi ngฦฐแปi ฤรฃ khuแบฅt sแบฝ ฤฦฐแปฃc ฤแบทt trรชn bร n thแป, cรนng vแปi nhแปฏng vแบญt dแปฅng cรก nhรขn cแปงa ngฦฐแปi quรก cแป. Tiแปn cรบng dฦฐแปng (dish de muertos), tiแปn cแปงa ngฦฐแปi ฤรฃ khuแบฅt, ฤฦฐแปฃc ฤแบทt trรชn bร n thแป cรนng vแปi ngลฉ cแปc, trรกi cรขy tฦฐฦกi, ฤแป uแปng, hoa cรบc vแบกn thแป vร thuแปc lรก. Josรฉ Luis Curiel Monteagudo, trong cuแปn sรกch Azucarados Afanes, Dulces y Panes cแปงa mรฌnh, viแบฟt: โฤn bรกnh mรฌ cรบng dฦฐแปng (pan de muertos) thแปฑc sแปฑ lร mแปt niแปm vui ฤแปi vแปi ngฦฐแปi Mexico, bแปi vรฌ tแปฅc lแป ฤn bรกnh mรฌ vร ฤฦฐแปng.โ
Viแปc chuแบฉn bแป mรณn mole negro ฤรญch thแปฑc bแบฏt ฤแบงu bแบฑng viแปc tรฌm kiแบฟm vร sฦก chแบฟ cรกc loแบกi แปt โ thฦฐแปng lร chilhuacles negros, mulatos, anchos, chipotles, vร cแบฃ pasillas. Loแบกi nฦฐแปc sแปt tinh tแบฟ nร y, cรณ nguแปn gแปc tแปซ Oaxaca nhฦฐng hiแปn tiแปn thฦฐแปng bombastic casino nay phแป biแบฟn แป Mexico, ฤรฒi hแปi hร ng chแปฅc nguyรชn liแปu vร cรณ thแป mแบฅt nhiแปu thแปi gian chuแบฉn bแป, biแบฟn nรณ thร nh mแปt cรดng viแปc thแปฑc sแปฑ ฤรกng ฤแป tรดn vinh tแป tiรชn ฤรฃ khuแบฅt. Cรกc biแบฟn thแป vรนng miแปn cแปงa mรณn mole negro cho thแบฅy tรญnh linh hoแบกt cแปงa nรณ trong viแปc ฤรกp แปฉng sแป thรญch ฤแปa phฦฐฦกng vร lแปi sแปng cแปงa bแบกn. Mแปt sแป vรนng chแปn chiแบฟt xuแบฅt vani, quแบฟ, hoแบทc nฦฐแปc hoa cam; nhแปฏng vรนng khรกc thรชm cรกc sแบฃn phแบฉm tแปซ hแบกt mรจ hoแบทc bรกnh mรฌ nฦฐแปng sแบกch vแปi siro chanh. Mแปt sแป gia ฤรฌnh cรฒn chuแบฉn bแป xร phรฒng, khฤn tแบฏm vร gฦฐฦกng, giรบp nรขng cao tinh thแบงn ฤแป bแบกn cรณ thแป hแปi phแปฅc trฦฐแปc khi tham gia cรกc buแปi lแป gia ฤรฌnh. Muแปi, tฦฐแปฃng trฦฐng cho sแปฑ thanh tแบฉy vร bแบฃo vแป, giรบp lร m sแบกch linh hแปn vร bแบฃo vแป nhแปฏng nฦกi linh thiรชng khแปi nhแปฏng แบฃnh hฦฐแปng xแบฅu.
Mรนa lแป hแปi bรญ mแบญt cแปงa Mexico: Lแป hแปi Posadas, Ba vแป vua ra ฤi vร cรกc mรณn ฤn ngร y Candlemas.
Hรฃy nhแป rแบฑng, vร o thแปi ฤiแปm nร y trong nฤm, trแปi sแบฝ trแป lแบกnh vร o buแปi tแปi แป nhiแปu thร nh phแป, bao gแปm cแบฃ Oaxaca vร Thร nh phแป Mexico. Cรกc ngรดi lร ng mแปi แป cรกc thung lลฉng chรญnh cแปงa Oaxaca cรณ truyแปn thแปng lรขu ฤแปi tฦฐแปng nhแป ngฦฐแปi ฤรฃ khuแบฅt bแบฑng nhแปฏng tแบฅm thแบฃm ฤแบฅt sรฉt ฤแบงy mร u sแบฏc. Cลฉng giแปng nhฦฐ bร n thแป vร vแบญt tแบฟ lแป , thแบฃm ฤแบฅt sรฉt lร mแปt lแปฑa chแปn ฤแป tฦฐแปng nhแป nhแปฏng thร nh viรชn ฤรฃ khuแบฅt trong gia ฤรฌnh. Nhแปฏng tรกc phแบฉm nghแป thuแบญt ฤแบงy mร u sแบฏc nร y tแบกo nรชn nhแปฏng hรฌnh thรน tuyแปt ฤแบนp ฤฦฐแปฃc lร m tแปซ cรกt mร u, rau cแปง, cรกnh hoa vร cรกc vแบญt liแปu khรกc.
- Mucbipollo, mแปt loแบกi tamale khแปng lแป ฤฦฐแปฃc nแบฅu trong cรกc hแป dฦฐแปi lรฒng ฤแบฅt (pibs), lร mรณn ฤn ฤแบทc trฦฐng cแปงa lแป hแปi, ฤรฒi hแปi sแปฑ phแปi hแปฃp cแปงa cรกc thร nh viรชn trong gia ฤรฌnh vร kแปน thuแบญt nแบฅu nฦฐแปng truyแปn thแปng ฤฦฐแปฃc lฦฐu truyแปn qua nhiแปu nฤm.
- Vรฌ vแบญy, ฤรขy lร trรกi tim vฤn hรณa cแปงa Mexico, nฦกi hแปi tแปฅ lแปi sแปng ฤแบงy mร u sแบฏc, thแบฟ giแปi nghแป thuแบญt rแปฑc rแปก vร nแปn vฤn hรณa แบฉm thแปฑc phong phรบ nhแบฅt.
- แป Mexico, hoa cรบc vแบกn thแป thฦฐแปng ฤฦฐแปฃc gแปi lร flor de los muertos (hoa cแปงa ngฦฐแปi ฤรฃ khuแบฅt) vรฌ mแปi liรชn hแป mแบญt thiแบฟt cแปงa chรบng vแปi Ngร y cแปงa Ngฦฐแปi ฤรฃ khuแบฅt.
- Dรญa de los Muertos (Ngร y lแป ngฦฐแปi chแบฟt) lร mแปt sแปฑ kiแปn gแปฃi nhแป vแป nhแปฏng kแปท niแปm, vร bแบกn cรณ thแป dร nh thแปi gian cho cรกc thร nh viรชn trong gia ฤรฌnh.
- Trong bร i viแบฟt nร y, vแปi hฦกn 100 hรฌnh แบฃnh mร tรดi ฤรฃ chแปฅp trong suแปt thแบญp kแปท qua, bแบกn sแบฝ tรฌm hiแปu vแป hai mฦฐฦกi tรกm loแบกi vแบญt phแบฉm cรณ thแป tรฌm thแบฅy trong ngร y lแป thแป cรบng ngฦฐแปi ฤรฃ khuแบฅt แป Mexico.
Ngฦฐแปi Aztec sแปญ dแปฅng hoa cรบc vแบกn thแป ฤแป chแปฏa trแป nhแปฏng ngฦฐแปi bแป sรฉt ฤรกnh vร bแบฃo vแป du khรกch khi bฤng qua sรดng. Lแป hแปi tแบญp trung vร o bร n thแป, hay cรฒn gแปi lร ofrenda, ฤฦฐแปฃc dแปฑng trong tแปซng nhร vร nghฤฉa trang ฤแป mแปi nhแปฏng ngฦฐแปi trแป vแป vแปi ฤแป ฤn, thแปฉc uแปng, แบฃnh gia ฤรฌnh vร nแบฟn. Cรกc lแป hแปi hiแปn ฤแบกi kแบฟt hแปฃp cรกc nghi lแป tรขm linh tiแปn Tรขy Ban Nha vร cรกc lแป hแปi Cรดng giรกo, kรฉo dร i ฤแบฟn ngร y 1 vร 2 thรกng 11 – Lแป Cรกc Thรกnh vร Lแป Cแบงu Hแปn, gแบงn thแปi ฤiแปm thu hoแบกch ngรด. Trong khi lแป hแปi Halloween lร mแปt ฤรชm kinh dแป vร cรณ thแป cรณ nhแปฏng trรฒ nghแปch ngแปฃm, thรฌ cรกc bแปฏa tiแปc Ngร y cแปงa Ngฦฐแปi Chแบฟt diแป n ra trong mแปt bแบงu khรดng khรญ trร n ngแบญp mร u sแบฏc vร niแปm vui, thแป hiแปn tรฌnh yรชu thฦฐฦกng vร sแปฑ trรขn trแปng ฤแปi vแปi nhแปฏng ngฦฐแปi thรขn ฤรฃ khuแบฅt. Tuy nhiรชn, bแบกn cแบงn lฦฐu รฝ rแบฑng khรดng thแป xรกc ฤแปnh mแปt cรกch chแบฏc chแบฏn thรดng tin bแบกn ฤฦฐแปฃc kแป vร bแบกn sแบฝ bแป แบฃnh hฦฐแปng bแปi kแปณ nghแป nร y trong mแปt khoแบฃng thแปi gian dร i nhฦฐ vแบญy. Trแป trรชu thay, nhแปฏng nแป lแปฑc cแปงa cรกc linh mแปฅc ngoแบกi ngแปฏ mแปi trong viแปc lแปฑa chแปn nhแปฏng nแปn tแบฃng quen thuแปc ฤแป thay thแบฟ triแบฟt lรฝ bแบฃn ฤแปa vแปn gแบฏn liแปn vแปi Cรดng giรกo cรณ thแป ฤรฃ ฤรณng mแปt vai trรฒ tรญch cแปฑc trong viแปc duy trรฌ lแปi sแปng cลฉ cแปงa ngฦฐแปi dรขn.
Peru: Cรกc ฤแปa ฤiแปm thแป cรบng lแปch sแปญ bแป hฦฐ hแบกi nghiรชm trแปng sau ฤแปng ฤแบฅt.
Trong suแปt ngร y lแป Dรญa de los Muertos, ngฦฐแปi ta thฦฐแปng thแบฅy ai ฤรณ mแบทc trang phแปฅc lแบฅy cแบฃm hแปฉng tแปซ Catrina แป Los Angeles hoแบทc tรด vแบฝ mแบทt ฤแป hรณa thรขn thร nh bแป xฦฐฦกng Catrina. Thรดng thฦฐแปng, Catrina แป Los Angeles ฤฦฐแปฃc chแบฅp nhแบญn nhฦฐ mแปt biแปu tฦฐแปฃng cแปงa cแปng ฤแปng ngฦฐแปi Mแปน bแบฃn ฤแปa vร thแป hiแปn quan ฤiแปm rแบฑng cรกi chแบฟt lร mแปt phแบงn tแบฅt yแบฟu cแปงa cuแปc sแปng vร cรณ thแป trแป nรชn nแปi tiแบฟng. ฤรณ lร mแปt dแปp lแป hแปi ฤแบงy mร u sแบฏc ฤแป chร o ฤรณn cรกi chแบฟt nhฦฐ mแปt phแบงn tแปฑ nhiรชn cแปงa cuแปc sแปng con ngฦฐแปi, chแปฉ khรดng phแบฃi lร mแปt cแบฃm giรกc u รกm hay sแปฃ hรฃi. Ngร y lแป nร y tฦฐแปng nhแป rแบฑng linh hแปn cแปงa nhแปฏng ngฦฐแปi ฤรฃ khuแบฅt sแบฝ trแป vแป vแปi cuแปc sแปng mแปi vร o ngร y nร y. Hแป cung cแบฅp thแปฉc ฤn, ฤแป uแปng, cรขy cแปi vร quร lฦฐu niแปm ฤแป tรดn vinh vร mแปi gแปi linh hแปn cแปงa nhแปฏng ngฦฐแปi ฤรฃ khuแบฅt.
Nhฦฐng, do sแปฑ di cฦฐ, cรณ lแบฝ chรบng ta cลฉng khรดng แป nhแปฏng nฦกi mร nhแปฏng ngฦฐแปi thรขn yรชu cแปงa chรบng ta cแป gแบฏng แบฉn nรกu, vรฌ vแบญy bแบกn lแบญp bร n thแป trong nhร . Nรณ thแบญm chรญ cรณ thแป phแบฃn รกnh bแปn yแบฟu tแป cแปงa chรญnh bแบกn, vรฌ vแบญy mแปt ngแปn nแบฟn tแปt hoแบทc nhแปฑa thฦกm โ hฦฐฦกng trแบงm โ ฤแป tแบกo ngแปn lแปญa, mแปt cแปc chแบฅt lแปng, vร giรณ vร ฤแบฅt sแบฝ ฤฦฐแปฃc thแป hiแปn bแบฑng papel picado. Hแป ฤรฃ nghฤฉ ra mแปt nghi lแป Aztec sรขu sแบฏc ฤฦฐแปฃc gแปi lร Miccaihuitl, vร Miccaihuitl lร mแปt sแปฑ tฦฐแปng nhแป nhiแปt thร nh vแป ngฦฐแปi ฤรฃ khuแบฅt, nhฦฐng ฤรณ cลฉng lร thแปi gian ฤแป lแปฑa chแปn. Trong thแปi gian rแบฃnh rแปi, bแบกn sแบฝ thแบฅy cรด แบฅy khรกm phรก tiแปu bang ฤแบงy mร u sแบฏc cแปงa mรฌnh cรนng vแปi ngฦฐแปi bแบกn ฤแปi vร ฤแปฉa con nhแป lanh lแปฃi. Vร nhแปฏng chiแบฟc ฤแบงu lรขu bแบฑng ฤฦฐแปng, mแปt mรณn ฤn ฤแบทc biแปt khรกc cho Ngร y Lแป Ngฦฐแปi Chแบฟt lร bรกt de muerto, bรกnh mรฌ ฤฦฐแปฃc rแบฏc ฤฦฐแปng vร ฤฦฐแปฃc trang trรญ bแบฑng cรกc hรฌnh thรน tay chรขn. Bรกo cรกo mแปng mแปi nhแบฅt ฤแบกi diแปn cho bแบฃn chแบฅt mong manh mแปi nhแบฅt cแปงa sแปฑ tแปn tแบกi, vร cรกc lแป thแปงng cแปงa tแบฟ bร o cho phรฉp linh hแปn ฤi qua do tแบงm nhรฌn cแปงa chรบng.
Nhแปฏng ngฦฐแปi ฤร n รดng rแบฅt cแบฉn thแบญn sแบฏp xแบฟp hoa cรบc vแบกn thแป trรชn mแปt ngรดi mแป trang trแปng tแบกi Ajijic, Mexico. Nhแปฏng cรกnh hoa mร u xanh lรก cรขy tฦฐฦกi tแบฏn cแปงa hoa cรบc vแบกn thแป ฤฦฐแปฃc cho lร phแบฃn chiแบฟu รกnh sรกng mแบทt trแปi. Trรชn trang nร y vแปi hฦกn 100 bแปฉc แบฃnh mร tรดi ฤรฃ sฦฐu tแบงm trong 10 nฤm qua, bแบกn sแบฝ hiแปu ฤฦฐแปฃc 28 loแบกi vแบญt dแปฅng cรณ thแป tรฌm thแบฅy trรชn bร n thแป ngฦฐแปi chแบฟt แป Mexico.
Mแปt yแบฟu tแป quan trแปng trong viแปc tรกi hiแปn lแป hแปi cแปงa riรชng bแบกn, vร ฤiแปu nร y xuแบฅt hiแปn trong thแปi kแปณ nร y, lร bแปฉc tranh La Calavera Catrina cแปงa hแปa sฤฉ khแบฏc ฤรก ngฦฐแปi Mexico Josรฉ Guadalupe Posada. Bแปฉc tranh nร y ra ฤแปi sau nhแปฏng quy ฤแปnh thay ฤแปi dฦฐแปi thแปi tแปng thแปng Benito Juarez, dแบซn ฤแบฟn viแปc cรกc ฤแปn thแป ngฦฐแปi thรขn bแป ฤแบฉy ra khแปi nhร thแป vร ฤแบทt tแบกi cรกc nghฤฉa trang thร nh phแป, buแปc cรกc gia ฤรฌnh giร u cรณ phแบฃi thuรช ngฦฐแปi hแบงu bแบฃo vแป tร i sแบฃn cแปงa gia ฤรฌnh ฤฦฐแปฃc trฦฐng bร y trรชn bร n thแป. Gonzalez cho rแบฑng, trong khi cรขu chuyแปn "bแบฃn ฤแปa" trแป nรชn thแปng trแป, thรฌ tinh thแบงn mแปi cแปงa lแป hแปi lแบกi gแบงn gลฉi hฦกn vแปi lแปi sแปng chรขu รu tแปซ ฤiแปu nhแบฃy tแปญ thแบงn (Danse macabre) cลฉng nhฦฐ nhแปฏng แบฉn dแปฅ vแป cuแปc sแปng vร sแปฑ hiแปn thรขn cแปงa nhแปฏng bแป xฦฐฦกng ngฦฐแปi, nhแบฏc nhแป chรบng ta vแป tรญnh chแบฅt phรน du cแปงa cuแปc sแปng. Lแป hแปi kรฉo dร i nhiแปu ngร y nร y bao gแปm viแปc gia ฤรฌnh vร bแบกn bรจ tแปฅ hแปp, cรนng nhau tฦฐแปng nhแป nhแปฏng ngฦฐแปi thรขn vร bแบกn bรจ ฤรฃ khuแบฅt.
